Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang tới gần, các chủ thể sản xuất sản phẩm OCOP và bà con nông dân trên địa bàn thị xã Hồng Lĩnh đang đẩy mạnh sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã và đổi mới các kênh tiêu thụ đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng cao của người tiêu dùng.

Sản phẩm Rượu Phúc Hội của HTX sản xuất rượu và nước giải khát Phúc Hội, xã Thuận Lộc

Sản phẩm Rượu Phúc Hội của HTX sản xuất rượu và nước giải khát Phúc Hội, xã Thuận Lộc đã được công nhận OCOP 3 sao năm 2023

Ngâm ủ đúng quy trình...

Sản phẩm Rượu Phúc Hội của HTX sản xuất rượu và nước giải khát Phúc Hội, xã Thuận Lộc đã được công nhận OCOP 3 sao năm 2023. Hiểu được nhu cầu của khách hàng và đặt lợi ích sức khỏe lên hàng đầu, rượu Phúc Hội đã mạnh dạn đầu tư các thiết bị hiện đại, hệ thống máy móc tối tân, nhằm sản xuất trên quy mô lớn, đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh, an toàn thực phẩm mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đặc trưng riêng nhận được sự đón nhận của khách hàng trong và ngoài địa phương.  

... đảm bảo quy trình sản xuất

Hướng đến sứ mệnh xây dựng một thương hiệu hoàn hảo, mang hương vị đặc trưng của làng quê Hà Tĩnh, HTX luôn tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường khi sản xuất, đồng thời phát huy yếu tố văn hóa truyền thống, nguồn nguyên liệu an toàn để mang tới hương vị riêng cho sản phẩm.

Rượu Phúc Hội không chỉ sang trọng về thiết kế, thơm ngon về chất lượng, mà còn ngày càng khẳng định chỗ đứng của mình trên thị trường và đem đến cho khách hàng những bữa tiệc thêm phần sum vầy, ấm cúng.

Anh Trần Văn Huy, Giám đốc HTX SXKD rượu bia nước giải khát Phúc Hội, xã Thuận Lộc cho biết: “Kể từ khi phát triển thương hiệu cho đến nay, rượu Phúc Hội đã nhanh chóng nhận được nhiều sự đón nhận của khách hàng trong và ngoài địa phương”.

Hướng đến xây dựng một thương hiệu hoàn hảo, mang hương vị đặc trưng của làng quê Hồng Lĩnh, là động lực để hợp tác xã nâng cao trách nhiệm, năng lực sản xuất, kinh doanh, đưa các sản phẩm uy tín phục vụ thị trường ngày càng rộng hơn.

Cùng với sản xuất các loại rượu đảm bảo chất lượng, HTX chú trọng đa dạng về mẫu mã, sản phẩm có mẫu mã đẹp phù hợp làm quà biếu tặng vào những ngày lễ, tết. Do đó, lượng tiêu thụ dịp đón Tết cổ truyền Ất Tỵ, sản xuất của HTX  dự kiến tăng gấp 2-3 lần trở lên so với bình thường.

 Miến gạo Việt Kiên ở phường Đậu Liêu, sản phẩm đạt chứng nhận 3 sao OCOP.

Trung bình mỗi ngày, cơ sở sản xuất miến Việt Kiên ở phường Đậu Liêu sản xuất được 80 - 90 kg miến thành phẩm, giá bán từ 25 - 30 nghìn đồng/kg; mỗi năm, sản xuất gần 25 tấn miến thành phẩm, mang về doanh thu khoảng 600 - 700 triệu đồng/năm

Chú trọng sản xuất đa dạng các loại sản phẩm...

Đa dạng các loại sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân

Miến Việt Kiên có mặt ở các siêu thị, cửa hàng ...trong và ngoài địa bàn

Anh Thái Quốc Việt  - Chủ cơ sở miến Việt Kiên, cho biết: “Từ đầu tháng 10 dương lịch, cơ sở đã nhận được nhiều đơn hàng từ đại lý, người tiêu dùng trong, ngoài tỉnh, tăng từ 80 đến 100 % so với ngày thường. Do đó, bên cạnh việc gia tăng nhân lực sản xuất, cơ sở đã và đang đưa các sản phẩm cao cấp, sáng tạo các sét quà tặng, phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm. Điều đặc biệt ở các sét quà mang nhãn hiệu Việt Kiên chính là trên các sản phẩm tạo cho món quà sẽ ý nghĩa hơn cho người tiêu dùng khi Tết đến Xuân về”

Nắm bắt nhu cầu tiêu dùng của thị trường phục vụ cho các ngày lễ tết nhiều nông dân ở thị xã Hồng Lĩnh đã chủ động đầu tư sản xuất, chăn nuôi nông sản sạch, đảm bảo chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người dân.

Cơ sở sản xuất kẹo Cu đơ Hiền Võ chuẩn bị các mặt hàng đa dạng về kẹo, đường phèn, mật mía phục vụ bà con nhân dân tiêu dùng và làm quà trong dịp Tết Nguyên đán 

Mô hình chăn nuôi tổng hợp ở trang trại gia đình ông Bùi Xuân Lợi ở phường Đức Thuận là một điển hình.

Với diện tích 3,5 ha; trong đó có 0,8 ha ao, hồ nuôi cá và 2,2 ha trồng cây ăn quả các loại, hiện nay mô hình có 1.500 con vịt, 500 con gà; hàng nghìn cây ăn quả như ổi, mít, dừa, chuối…đang đến kỳ cho thu hoạch.

Với phương châm vừa sản xuất vừa liên kết tiêu thụ sản phẩm như trứng, cá các loại,  gia đình ông còn đăng ký một gian hàng trên chợ Hồng Lĩnh để bán các loại trái cây sạch. Để bảo đảm sản xuất hữu cơ, gia đình ông đã tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc trong quy trình gieo trồng. Vì vậy, sản phẩm sản xuất đến đâu, tiêu thụ hết đến đó góp phần tăng thu nhập, phát kinh tế cho gia đình.

Mô hình nuôi ốc...

Nuôi ong lấy mật ở phường Đậu Liêu 

Những ngày cuối năm các hợp tác xã, nông dân, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, đang tập trung chăm sóc cây trồng, vật nuôi và sản xuất hết công suất các mặt hàng để có đủ sản phẩm chất lượng cao, sạch, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng dịp Tết Nguyên Đán Ất Tỵ của người dân trong và ngoài địa bàn.

Bà Lê Thị Thu Hiền, Chủ tịch Hội Nông dân thị xã Hồng Lĩnh cho biết: "Nhằm đảm bảo nguồn cung thực phẩm nông sản phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân dịp Tết Nguyên đán, Hội nông dân thị xã Hồng Lĩnh phối hợp với các đơn vị, chính quyền địa phương tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở, hộ gia đình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm, cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng phục vụ dịp Tết. Đồng thời, Hội cũng hỗ trợ quảng bá, giới thiệu sản phẩm nông sản của địa phương trên các nền tảng như zalo, facebook, nhóm... để giúp nông dân tiêu thụ được sản phẩm"

Ghi nhận tại các hộ chăn nuôi, cơ sở sản xuất trên địa bàn thị xã Hồng Lĩnh cho thấy; hiện lượng tiêu thụ các sản phẩm bia rượu, bánh kẹo sản phẩm gia súc, gia cầm đã bắt đầu tăng mạnh. Với người nông dân, nông sản, vật nuôi đạt năng suất và giá bán ổn định sẽ giúp bà con có nguồn thu nhập cao từ nông sản và đón một cái Tết đầm ấm, sung túc./.