Tết Nguyên đán là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là thực phẩm: Các loại bánh, mứt, kẹo, nước giải khát, sữa, thịt, sản phẩm làm từ thịt...Nhằm đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu và mùa Lễ hội Xuân 2017, đồng thời ổn định sản xuất, kinh doanh, phát triển và cạnh tranh lành mạnh của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu thực phẩm trên địa bàn Thị xã, Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm Thị xã vừa ban hành kế hoạch triển khai đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu và mùaLễ hội Xuân 2017.

Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra chất lượng hàng hóa tại chợ Hồng Lĩnh mới

Với mục đích: Bảo đảm sản phẩm thực phẩm an toàn, thực phẩm đạt chất lượng khi lưu thông, tiêu thụ trên thị trường, góp phần bảo vệ sức khỏe, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng; tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu và mùa Lễ hội Xuân năm 2017, từ ngày 16/01 đến Tết Nguyên đán, đoàn kiểm tra liên ngành tập trung kiểm tra, giám sát tại chợ mới Hồng Lĩnh, chợ Hồng Sơn, chợ Huyện Trung Lương tập trung kiểm tra vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và có yếu tố nguy cơ cao như thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia nước giải khát…

Bên cạnh đó, sẽ tăng cường tuyên truyền phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân. Tuyên truyền, hướng dẫn người nội trợ trực tiếp chọn mua, chế biến thực phẩm cho gia đình; người tiêu dùng thực phẩm; người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; chính quyền các cấp, nhà quản lý về cách lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn; qua đó nâng cao vai trò trách nhiệm, tầm quan trọng của việc thực hiện tốt quy định về vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm, cá nhân trong việc phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm. Phổ biến quy định về kiến thức an toàn thực phẩm và sức khỏe của người trực tiếp chế biến thực phẩm, quy định đảm bảo an toàn thực phẩm trong chế biến, vận chuyển, bảo quản, kinh doanh, sử dụng thực phẩm và phụ gia thực phẩm, góp phần vào giảm thiểu ngộ độc thực phẩm; phòng ngừa ngộ độc rượu trong dịp Tết...

Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, khi phát hiện vi phạm, các đoàn thanh tra, kiểm tra phải xử lý theo đúng quy định của pháp luật, tuyệt đối không để sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, không rõ nguồn gốc, không đúng quy định về ghi nhãn hoặc có các vi phạm khác lưu thông trên thị trường; không để các sản phẩm quảng cáo sai quy định tiếp tục lưu hành; không để các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố không bảo đảm an toàn thực phẩm tiếp tục hoạt động khi chưa thực hiện biện pháp khắc phục có hiệu quả./.

Sỹ Tuấn